烟台本地的开业择吉日,首先会参考当地传承多年的老习俗，不少老商户至今还会对照农历里的传统节点，比如农历二月初二龙抬头，不少做餐饮、零售的商户会选这天开业，觉得龙抬头寓意生意能顺风顺水、人气旺，还有农历腊月十六，不少做批发、建材的商户会选这天，因为老辈人觉得腊月十六是“尾牙”前后，这天开业能沾年底备货的喜气，引来更多合作，这些习俗不是随便定的，都是当地人流传下来的共识，能帮商户避开一些大家觉得不吉利的日子。
不少烟台本地的老黄历会专门标注适合开业的日子,这些日子是结合当地气候和农事节奏定的，烟台靠海，不少做海鲜生意的商户，会选农历三月初到四月初之间的日子开业，这段时间海产开始旺发，开业能赶上新货上市的好时候，要是做室内装修、家居的商户，会避开农历七月和十月，因为这两个月份烟台的海风大，户外施工受影响，室内装修也容易因为通风问题赶工，老辈人觉得选避开这两个月份的日子，能少些麻烦。
不同行业的开业吉日,在烟台不能一概而论，得结合行业特点调整，做餐饮的商户，会优先选周末或者法定节假日的前一天，比如周五、周六，因为烟台本地的人周末喜欢出门聚餐，开业当天能吸引不少周边的老顾客和新顾客，要是开在商圈里的餐饮，还会选商圈里有大型活动的日子，比如商圈搞周年庆、促销活动的当天，能借活动的人气给自己的新店引流。
做服务类的商户,比如美甲、健身、家政，会避开刚过完春节和刚入伏的日子，刚过完春节大家都在筹备年货，没心思做新的消费决定；刚入伏的日子天气热，不少人不想出门，开业当天的客流量会少很多，要是开在社区里的服务店，会选小区业主收新房的前后，比如五月、九月，这时候不少业主会找家政、做美甲，能帮新店积累第一批稳定的客户。
现在很多烟台本地的商户,会用手机里的农历APP查适合开业的日子，这些APP会结合黄历和当地的习俗，给出具体的日期，比如某款本地常用的农历APP，会在标注适合开业的日子旁边，注明适合的行业，要是做海鲜生意，就会推荐农历四月初八、五月初六这些日子，还会提醒当天的潮汐情况，方便商户安排进货。
要是拿不准日子,不少商户会找当地的老先生问问，这些老先生一般是土生土长的烟台人，懂当地的习俗，不会说虚话，比如有的老先生会告诉商户，要是开在开发区的沿街店，就避开农历八月的第三个周末，因为那天开发区有大型的海鲜节，沿街的路会堵车，开业当天顾客来的少，要是开在莱山区的社区店，就选农历九月的第二个周末，那天天气不冷不热，适合开业搞活动。
烟台开业择吉日,既要参考本地的老习俗，也要结合自己的行业特点，还要看当天的实际情况，不能只盯着黄历上的标注，选对日子能帮新店攒下好的开头，但更重要的是开业后的服务和产品，这样才能留住顾客，让生意长久做下去。